Autrement

O’Wise est une contraction d’ « otherwise ", signifiant en français « autrement ». Nous nous positionnons comme un restaurant différent des autres avec notre propre identité et avec des valeurs fortes.
Il permet de mettre aussi en évidence le mot « wise », signifiant « sage », « éclairé » en français. Ce mot représente cette nouvelle façon de s’alimenter : de façon saine et responsable. On voit apparaitre souvent dans les réseaux sociaux le #eatwise associé aux différents courants healthy.

Genèse du projet

Pour nous présenter, nous sommes deux frères, Arnault et Jordan, passionnés de sport. 
Ayant travaillés plusieurs années ensemble dans le restaurant de nos parents, nous voulons aujourd’hui se servir de cette expérience pour construire un projet qui nous ressemble. 

Partageant les valeurs familiales de confiance, de solidarité, et de partage, nous voulons se servir de notre lien fraternel comme une force pour réaliser un futur commun.

Le sport est ce souffle qui nous permet d’avoir un équilibre dans nos vies respectives. Que ce soit à travers des sports intensifs comme le crossfit ; ou plus proches de la nature, comme la randonnée, le surf ou l’équitation, nous sommes passionnés par ces différentes expériences physiques qui nous rendent meilleurs chaque jour.

Il est primordial pour